上環丼飯店的日式便當外賣堅持
日式便當外賣近年在中環、上環蔚為風潮，但要做到「正宗」並不容易。 TASTY GO! 是少數從日本米、醬油、味醂、蒲燒醬全套堅持原產地的上環丼飯店。 我們的米飯每日早上現炊，蒲燒鰻魚由日本進口商每週兩次配送，所有丼飯外賣到手時依然保持門市同等水準。
許多客人問過我們：「為甚麼 TASTY GO 的日式便當外賣比平台便宜，質素卻更高？」 答案在於「直接面對客人」。我們繞開外賣平台 28%–32% 的高額佣金， 把省下來的成本放回食材上 — 一條原條蒲燒鰻魚、一份厚切照燒三文魚， 我們捨得用真材實料，因為這是在上環永和街做生意的根本。
三大鎮店日式便當外賣
1. 日式蒲燒原條鰻魚丼 ($118)
我們的蒲燒鰻魚丼使用 200 克以上原條鰻魚， 而非市面常見的「鰻魚件」。蒲燒醬汁以味醂、清酒、醬油與冰糖慢熬 3 小時， 配日本玫瑰米飯，是上環丼飯客人最常 repeat 的招牌。 每天限量 30 份，午市常常 13:00 前售罄，建議早訂。
2. 日式牛肉丼飯 ($78)
薄切澳洲穀飼牛肉，以醬油、味醂、洋蔥與少量糖煮至入味， 配溫泉蛋與紅薑，戳破蛋黃與牛肉拌勻就是經典味道。 這款丼飯外賣位列我們上環丼飯銷量 Top 3， 中環、上環打工仔的「靠得住」之選。
3. 日式咖喱雞便當 ($82)
濃郁日式咖喱配香煎雞扒、馬鈴薯與紅蘿蔔， 附前菜小食（涼拌芽菜或日式漬物）。 這是日式便當外賣到會時最受公司同事歡迎的款式 — 即使坐在辦公室開兩小時 Zoom 會議後，咖喱仍香氣十足。
上環丼飯外賣自取與外送流程
上環丼飯外賣自取是最快的取餐方式： WhatsApp 落單後 12–18 分鐘到 TASTY GO 上環永和街 3-5 號門市自取， 由港鐵上環站 E 出口步行 3 分鐘。門口設有外賣自取專窗，毋須排隊堂食人龍。
外送方面，日式便當外賣覆蓋上環、中環、西營盤三區。 午市 12:00–13:30 高峰期建議提早 30 分鐘落單。 所有丼飯外賣使用日本進口雙層保溫飯盒，到手時溫度仍維持 50°C 以上。
想為公司會議或活動訂購大量便當？我們提供 公司飯盒訂購 服務 — 10 人以上免外送費，可開公司發票，午餐辦公室會議便當一站式解決。
為甚麼日式便當外賣的「新鮮」這麼重要
壽司大師小野二郎曾說過：「料理的本質是時間。」 日式料理對溫度與時間的要求極高 — 米飯一過 30 分鐘就失去黏性、 三文魚出油後鮮度就大幅下降。 這就是為甚麼我們的上環丼飯堅持「即叫即做」， 不會像連鎖快餐店那樣早上預先煮好放保溫櫃。 每一份丼飯外賣，都是廚師現場為你而做。
日式便當外賣的最佳搭配
日式便當搭配日式飲品最為對味。我們的 咖啡外賣 系列雖以咖啡為主，但凍 Americano 配蒲燒鰻魚丼意外地合拍 — 咖啡的苦韻可以平衡蒲燒醬汁的甜膩。 如想清新一點，蜂蜜檸茶亦是日式便當客人的常規搭配。
飯後不妨加一份簡單甜品或健康沙律。 試試我們的 健康能量碗 Power Bowl 系列，特別是「三文魚能量碗」 — 與日式便當搭配可作 office 同事 share 之用。
